Maailman parhaat juustot on taas valittu perinteisessä, vuosittaisessa World Cheese Awards -kilpailussa.
Vuoden 2024 kilpailussa arvioitiin 4.786 juustoa 47 eri maasta. Kaikki juustot luokiteltiin ja arvioitiin 240 asiantuntijan tiimin toimesta. Kriitikkotiimiin kuului juustoteknologeja, juustoluokittelijoita, vähittäiskauppiaita, ostajia, kokkeja ja toimittajia.
Tällä kertaa voitto meni Portugaliin, sillä maailman parhaaksi kruunattiin Queijo de Ovelha Amanteigado, jonka valmistaa Quinta do Pomar.
MM-juustoa syödään yleensä leikkaamalla yläosa auki ja kaapimalla lähes nestemäinen juustomassa lusikalla. Tämä portugalilainen juusto on espanjalaisen juustomestarin Sonia Marroyon käsialaa, ja se valmistetaan Soalheirassa, Portugalin sydämessä.
Lue myös: Pikkukylä sekoaa taas juustoista – rakastettu juustofestivaali tarjoaa makuja ja historiaa
Espanjalaiset juustot menestyivät hyvin
Espanjalaiset juustot saivat paljon huomiota kilpailussa, ja niiden joukossa oli monenlaisia tuotteita eri hintaluokissa. Yhteensä 25 espanjalaista juustoa palkittiin superkultamitalilla, joka on kilpailun korkein tunnustus.
Yksi tunnustetuista juustoista on Mercadonan valikoimassa oleva tuote, jonka hinta on alle kaksi euroa.
Palkinnon voittanut tuote on Camembert-juustovoi, joka on saatavilla Mercadonassa 150 gramman purkissa hintaan 1,70 euroa.
Tämän palkitun nestemäisen juuston valmistaja on Lafuente-niminen Cantabriassa, Herasin kaupungissa sijaitseva yritys, joka on toiminut maitotalousalalla vuodesta 1942. Se valmistaa tuotteita sekä omalle tuotemerkilleen että muille, kuten Mercadonan Hacendado-merkille.
Lue myös: Mercadona lahjoittaa jopa 50.000 euroa jokaiselle DANA-myrskystä kärsineelle työntekijälleen
Yritys käyttää Asturian ja Cantabrian lehmien maitoa ja tuottaa esimerkiksi mozzarellaa, mascarponea, sulatettuja juustoja, juustoraasteita sekä juustovoiteita.
Myös muut espanjalaiset juusto menestyivät. Palkinnon saivat muiden muassa Adiano Manchego, joka on voittanut palkintoja kolmena peräkkäisenä vuotena, Torta del Casar, La Cava Barus García-Baquero (4. sija, 84 pistettä) ja Valleclaro (12. sija, 77 pistettä).
Suomalaisista juustoista ei ollut mainintaa.
Loading ...
suomalaiset juustot olisivat pärjänneet hyvin sarjoissa: ”mauttomat juustot” ja ”kumimaiset juustot”