Torreblancan kiertoliittymän kupeeseen on avattu uusi ravintola Tú Jardín, joka tarjoaa asiakkaille bagelrinkeleitä.
Amerikkalais-brittiläinen Jay on avannut Torreblancaan uuden ravintolan Tú Jardín. Ravintolan erikoisuutena ovat amerikkalaiset bagelrinkilät, jotka on täytetty espanjalaisittain muun muassa chorizolla tai manchego-juustolla.
– Kaikki täytteet ovat huippulaatuisia ja ne tulevat Málagan alueelta, Jay kertoo.
Amerikkalaiset bagelit eroavat usein eurooppalaisista niissä käytettävien jauhojen erilaisen koostumuksen vuoksi.
– Se pitää paikkaansa. Kävimme testaamassa kolmessa eri leipomossa ja valitsimme yhteistyökumppaniksemme Pan Fresco de Migasin. Minusta paikalliset bagelit ovat parempia, Jay kehuu.
Ravintola myös kasvattaa omalla terassillaan niissä käytettävät yrtit.
Vaikka Tú Jardín sijaitsee vain runsaan sadan metrin päässä rannalta, niin sen hintataso on edullinen.
– En halunnut rakentaa mitään turistirysää. Iso tuoppi maksaa kaksi euroa ja sen mukana tulee minitapa. Cañan ja tapan taas saa puolellatoista eurolla, Jay sanoo.
Perjantai-iltapäivisin tunnelmaa pitää yllä dj ja iltaisin joko live-bändi tai karaoke-laulajat, muuten taustalla soi chillailuun sopivaa musiikkia.
– Tulevana sunnuntaina – jos ei sada – tarjolla on äyriäispaellaa sekä chicken currya, koska vanhempani tulevat Intiasta. Seuraavana sunnuntaina meillä on barbecue.
Jay on asunut Espanjassa 16 vuotta ja hänellä on MBA bisneksestä. Tú Jardín on Jayn neljäs baari, mutta ensimmäinen, jossa tarjoillaan purtavaa.
Tiskin takana asiakkaita palvelee unkarilaissyntyinen Suzie ja vahtia pitää vanha rouva Mika, ruskea cockerspanieli.
Tú Jardín
Avnd. Torreblanca Local 7
Avoinna: 11.00-02.00
Mika Heikkilä
Loading ...
