Satokausihedelmät Aurinkorannikolla – sesongin maut ja hyvinvointi lautaselle

Espanjan toreilla näkyy nyt todellinen hedelmien herkkujuhla. Ota vinkit talteen ja katso kauden hedelmillä tuunatun aamiasrahkan resepti.

Fuengirola.fi
3 min lukuaika
Tuoreet hedelmät ovat terveellisiä ja herkullisia.

Aurinkorannikon hedelmätarhojen sadonkorjuuajat tuovat myyntiin tuoreita ja värikkäitä hedelmiä, jotka hurmaavat niin makunsa kuin ravintoarvonsa puolesta.

Satokausihedelmät eivät ole vain herkullisia ja ekologisia, vaan niiden valinta tukee myös paikallisia viljelijöitä ja tuo juhlan tuntua arkeen.

Espanjan lämmin ilmasto ja pitkät kasvukaudet takaavat, että nämä hedelmät ovat kypsiä, täynnä makua ja suoraan naapurustosta poimittuja.

Aurinkorannikon aarteet kypsyvät

Marraskuusta alkaen Espanjan toreilla näkyy todellinen hedelmien juhla: mehukkaita appelsiineja, mandariineja, granaattiomenia ja kermamaisen makeita chirimoya-hedelmiä.

- Mainos -

Näitä täydentävät avokadot ja kakit, jotka ovat rannikolla erityisen arvostettuja. Sitruunat tuovat arjen ruokiin raikkautta, ja niiden aromi on vertaansa vailla.

Tämä valikoima ei ole vain kaunis katsella, vaan jokaisella hedelmällä on oma erityinen paikkansa niin paikallisessa ruokakulttuurissa kuin terveellisessä ruokavaliossakin.

Näin hyödynnät satokausihedelmiä keittiössäsi

Paikalliset hedelmät ovat monipuolisia ja sopivat arjen aterioihin ja juhlapöydän herkkuihin.

Appelsiineista syntyy virkistävä mehu tai raikas jälkiruoka. Granaattiomenan siemenet tuovat salaattiin sekä makua että kivaa rakennetta. Avokado tuo täyteläisyyttä voileipiin tai toimii kevyenä lisukkeena. Chirimoya ja kaki ovat puolestaan erinomaisia jälkiruokia, joita voi tarjota sellaisenaan tai käyttää osana leivonnaisia. Sitruuna on keittiön monikäyttöinen maustamisen apulainen, jolla viimeistelet mm juomat, kalat ja leivonnaisetkin

Jos kaipaat yksinkertaista tapaa aloittaa hedelmien hyödyntäminen, kokeile valmistaa rahkainen aamiainen kauden hedelmistä.Se on helppo, terveellinen ja taatusti maistuva tapa aloittaa päivä.

Hedelmät ja hyvinvointi – väriä ja vitamiineja lautaselle

Satokausihedelmät eivät ole vain makuelämyksiä, vaan ne tukevat myös terveyttä. Appelsiinit ja granaattiomenat ovat täynnä C-vitamiinia, joka vahvistaa vastustuskykyä erityisesti talvikuukausina.

Kaki ja avokado sisältävät antioksidantteja ja terveellisiä rasvoja, jotka tukevat sydämen terveyttä.

Tulevien suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan kasviksia ja hedelmiä tulisi nauttia jopa 800 grammaa päivässä. Paikalliset herkut tekevät tavoitteen saavuttamisesta helppoa ja herkullista.

- Mainos -

Syö sesongin mukaan ja juhlista arkea

Satokausihedelmät ovat Aurinkorannikon ruokakulttuurin helmiä. Ne ovat herkullisia, ympäristöystävällisiä ja terveyttä tukevia.

Tuo ruokapöytääsi rohkeasti sesongin tuoreimmat maut ja anna niiden inspiroida sinua luomaan arkeen juhlan tuntua. Yksi hedelmä kerrallaan voit tuoda väriä, makua ja hyvinvointia päivääsi. 

Herkullinen aamiaisrahka maistuu Aurinkorannikon auringon noustessa.

Resepti: Aamiaisrahka kauden hedelmillä

Ainekset (2 annosta):

200 g rahkaa (tai kreikkalaista jogurttia) (Mercadonassa nimellä Proteina)
1 kpl appelsiini kuorittuna ja paloiteltuna
1 granaattiomenan siemenet
1 kpl kaki (persimon), viipaloituna
1 kpl banaani viipaloituna
Ripaus kanelia
Pähkinöitä tai siemeniä koristeluun (esim. manteleita tai saksanpähkinöitä)

Valmistusohje:

  1. Jaa rahka kahteen tarjoilukulhoon.
  2. Lisää päälle viipaloidut appelsiinit, granaattiomenan siemenet ja kaki.
  3. Valuta päälle hunajaa, ripottele kanelia ja koristele pähkinöillä tai siemenillä.
  4. Tarjoa heti ja nauti sesongin parhaista mauista!

Teksti Kati Pohjanmaa

Jaa tämä artikkeli
Jätä kommentti

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *