Jokaisella retkipäivällä on ruokansa. Suomalaistenkin suosimalla Caminito del Reyn vaelluksella ruokailu eroaa totutusta – ja juuri siksi se on niin antoisa osa kokemusta.
Espanjalaisessa kulttuurissa leipä ei ole pelkkä lisuke, vaan olennainen osa jokaista ateriaa. Retken aikana se tulee tutuksi monella tavalla.
Varsinaisella patikointireitillä ei ole lupa pysähtyä syömään eväitä, sillä halutaan välttää ruuhkia kapeilla poluilla ja suojella herkkää luontoa roskilta. Siksi on suositeltavaa syödä joko ennen vaellusta tai sen jälkeen.
Noin tunnin ajomatkan päässä Fuengirolasta sijaitseva Caminito del Rey (suom. Kuninkaan polku) on suosittu matkailunähtävyys. Vaellusreitti kulkee vuoren seinään tehtyjä polkuja pitkin, korkeimmillaan sata metriä rotkon pohjalla virtaavan Guadalhorce-joen yläpuolella.
Paikalle pääsee ominkin päin, mutta helpoin tapa on hypätä suomenkielisen ammattioppaan kanssa Meriaturin retkibussiin. Niin mekin teimme.
Lue myös: Työt alkoivat – Caminito del Rey saa uuden hulppean sillan
Ardalesin kylä yllätti
Ennen reitille lähtöä retkibussit pysähtyvät Ardalesin kylässä, joka on yksi niistä harvoista pienistä kylistä, joita retkeilymatkailu vielä elävöittää. Pysähdys ei ole sattumaa, vaan se on tapa tukea kylien elinvoimaa ja tarjota matkailijoille mahdollisuus kokea aitoa paikalliskulttuuria.
Ardalesin kahviloista löytyy yksinkertaista, mutta herkullista ruokaa. La Tienda del Turista -kahvilan tarjonta yllätti positiivisesti: juuri paikan päällä tehty tonnikala- ja tomaattitäytteinen bocadillo sekä café con leche maksoivat yhteensä vain 4,10 euroa.
Vaikka turistibussi toi mukanaan ison joukon nälkäisiä, jokaiselle valmistetaan leipä tuoreeltaan, kiireettä. Ei jälkeäkään muovikelmuun pakatuista valmissämpylöistä, sen sijaan tarjolla on rapeakuorista leipää, jossa maistuu Andalusian arki.
Vaelluksen jälkeen välipalaa
Reitin päätepisteessä odottavat ruokakojut, joissa voi nauttia nopeasti valmistettua paikallista ruokaa. Y
ksi mielenkiintoisimmista herkuista on hamburguesa tortilla de patata – sämpylän väliin on sujautettu espanjalaista perunamunakasta ja sipsiä. Yksinkertainen, mutta nerokas yhdistelmä, joka on yhtä aikaa ruokaisa ja paikallisen keittiön näköinen.
Kyytipojaksi saa tuoretta limonadia, jonka makeus ja kirpeys virkistävät pitkän kävelyn jälkeen.
Näissäkin kojuissa hinnoittelu on hyvinkin kohtuullinen.
Leipä osana kulttuurikerroksia
Leipä ei Andalusiassa ole vain arjen ruokaa, vaan se kantaa mukanaan kulttuurista merkitystä. Vehnää on viljelty alueella vuosituhansia, ja se on ollut keskeinen osa Andalusian taloutta ja maataloutta.
Leivän valmistuksen keskuspaikkana tunnetaan Alcalá de Guadaíra, jonka vesimyllyt ovat jauhaneet jauhoja jo keskiajalla Guadalquivir-joen voimalla. Mainintoja alueen leivästä löytyy jopa kirjallisuudesta, sillä Miguel de Cervantes ylisti sen valkoista leipää 1600-luvulla.
Leivällä on monia muotoja ja käyttötarkoituksia: Pan de Alfacar ja Telera ovat esimerkkejä suojatun maantieteellisen merkinnän saaneista leivistä, joilla on oma erityinen valmistustapansa ja roolinsa paikallisessa ruokaperinteessä. Ne ovat osa paikallista identiteettiä.
Yhteys maisemaan ja makuun
Caminito del Reyn vaellus yhdistää upean luonnon ja historian, mutta myös ruokakulttuurin merkitykselliset pienet hetket. Kun leipää syödään ennen vaellusta kylän kahvilassa tai sen jälkeen varjoisalla kojulla, ollaan osana jotakin suurempaa.
Retken ei tarvitse päättyä maisemien ihailuun, vaan se voi jatkua leivänmurusissa, jotka kantavat mukanaan Andalusian pitkää perinnettä.
Teksti ja kuvat: Kati Pohjanmaa
Matkatoimisto Meriatur tekee retkiä Caminito del Reylle läpi vuoden. Varaukset Meriatur.com.
Loading ...
