Eteläisen Espanjan Andalusian sydämessä, Málagan maakunnassa, sijaitsee pieni Carratracan kylä. Fuengirolasta sinne on ajomatkaa vajaan tunnin verran. Se on vain noin 700 asukkaan kokoinen paikka, joka tunnetaan ennen kaikkea lämpimistä lähteistään ja historiallisesta kylpylästään.
Mutta eräänä päivänä kylä sai kunniavieraan, joka jäi historiaan: Englannin kuningas Charles III – joka tuolloin oli vielä Walesin prinssi – saapui täysin yllättäen kylään ja päätyi lounaalle paikalliseen ravintolaan.
Vierailu tapahtui 1990-luvulla, ja prinssi asteli sisään Fonda Casa Pepaan, vaatimattomaan, mutta sydämelliseen ravintolaan, jota johti sen perustaja Pepa Baeza.
Ravintolassa ei ollut tarjolla à la carte -listaa, vaan asiakkaat söivät aina sitä, mitä Pepa oli juuri sinä päivänä päättänyt laittaa. Näin teki myös prinssi Charles.
Pepa itse kertoi myöhemmin, ettei tiennyt asiakkaansa henkilöllisyyttä. Hän näki vain herrasmiehen, joka saapui mukanaan turvamiehiä ja istui muiden joukkoon.
Lounas koostui perinteisistä ruokalajeista: ensin puchero-keittoa ja pääruoaksi lihaa tomaattikastikkeessa. Ei etikettiä, ei seremonioita, vaan pelkkää kotiruokaa ja vieraanvaraisuutta. Vasta aterian jälkeen muuan mukana ollut mies paljasti, kuka pöydässä oli juuri syönyt.
Annokset tarjoillaan suurissa astioissa
Pepa Baeza menehtyi vuonna 2023, mutta hänen perintönsä elää edelleen lastensa kautta, jotka jatkavat ravintolan pyörittämistä. Ravintolan verkkosivulla todetaan ytimekkäästi: “Se syödään, mitä Pepa on tehnyt.”
Perinteinen ravintola on toiminut yli 60 vuoden ajan. Pepa perusti sen vuonna 1961, ja nykyään ravintolaa pyörittävät hänen tyttärensä Dori ja Juana.
Päivän ruoka voi olla mitä tahansa perinteisestä pucherosta ja callos-padoista gazpachueloon tai fideos-nuudelivuokaan. Pääruokana saattaa olla esimerkiksi paistettuja perunoita, kananmunia ja makkaraa, lihapullia mantelisoosissa, porsaanposkea tai kanansiipiä.
Annokset tarjoillaan suurissa astioissa, ja asiakkaat voivat itse ottaa haluamansa määrän ruokaa.
Juomana suositaan yksinkertaista ja aitoa punaviiniä kivennäisvedellä.
Ravintolan vetovoimaa ei käy kiistäminen. Sisustus on pysynyt lähes ennallaan vuosikymmenten ajan: muovipäällysteiset pöydät, tuolit, viherkasvit ja seinillä roikkuvat perhekuvat luovat kotoisan tunnelman, jossa vieras tuntee olonsa heti tervetulleeksi.
Myös Málagassa asuva Hollywood-näyttelijä Antonio Banderas on ruokaillut Fonda Casa Pepa -ravintolassa Carratacassa.
Mitä muuta Carratracassa kannattaa nähdä?
Carratraca ei tarjoa ainoastaan herkkuja lautasella, vaan myös nähtävää riittää. Kylän tunnetuin nähtävyys on 1800-luvulla rakennettu, uusklassista tyyliä edustava kylpylä, joka on rakennettu hiekkakivestä ja marmorista.
Lisäksi kylässä voi vierailla härkätaisteluareenalla, Doña Trinidadin palatsissa (joka toimii nykyään kunnantalona) ja kylän kirkossa.
Carratracan arkkitehtuurissa on myös jotain erityistä. Useat rakennukset ovat kolmen kerroksen korkuisia, aikansa porvariston rakennuttamia taloja, jotka nousivat kylpylän vetovoiman myötä.
Carratraca on paikka, jossa historia, perinteet ja yllätykset kulkevat käsi kädessä – ja jossa kuninkaallinenkin voi istua muoviliinalla vuoratun pöydän ääreen ja nauttia yksinkertaisesti hyvästä ruoasta.
Ravintola Fonda Casa Pepa sijaitsee osoitteessa Calle Baños 18, Carratraca, Málaga.
Loading ...
